Eindelijk het ideale brunchboek! Met meer dan 120 recepten verdeeld over 32 menu’s stelt u snel en gemakkelijk uw eigen brunch of buffet samen.

Marianne Oosterop en Christel Schollaardt delen in dit boek alle ervaring die ze in meer dan 30 jaar koken voor vrienden en familie hebben opgedaan. Van eenvoudige broodjes tot een echte brioche, van een simpel soepje tot omelet Sibérienne. Met handige tips en leuke weetjes loodsen ze u langs obstakels en valkuilen. En het leukste is: als u het een beetje slim aanpakt, staat u geen uren in de keuken. Want het allerbelangrijkste van etentjes is toch de gezelligheid?

Bestel vóór 25 november en profiteer van de speciale prijs van €20,- .

Hoe een Hollandse chef de Engelse kookcultuur veranderde

Iwan Kriens (1871-1957) groeide op in Den Haag. Na enige omzwervingen door Europa vestigde hij zich rond 1900 als chef-kok in Londen, waar hij aan de wieg stond van de allereerste Engelse kookschool voor professionals. Onder zijn leiding groeide deze Hotel and Restaurant School uit tot een succesvolle beroepsopleiding waar generaties chefs het vak leerden.

Journaliste Trudy van der Wees dook in de archieven en schreef een fascinerende biografie, die ze afrondt met een aantal originele recepten uit het kookboek van Iwan Kriens The Victory Cookery Book.

Als cultureel antropologe is Joke Schrijvers gewend om te kijken naar mensen en dat zie je direct terug in haar gedichten. In ‘Hier heb ik mij geplant’ beschrijft ze haar indrukken in een taal die van alle overbodige poespas is ontdaan. In precies de juiste summiere bewoording ontleedt ze het ouder worden van mens en dier, het verder leven na de dood van een geliefde en tal van andere kleine en grote gebeurtenissen in het menselijk bestaan.

Met beeld van kunstenares Wik de Jong.

Wegwijzers

Van de schrijver van het Pilgrim Fathers complot

Geloven en spiritualiteit

Jeroen Windmeijer en Jos van Duinen schreven meer dan een jaar lang voor het Leidsch Dagblad wekelijks een artikel over spiritualiteit en geloven in Leiden en omgeving. Deze artikelen gaan over religie, geloof en beleving: waarin vinden mensen zingeving en houvast? Wat zijn hun Wegwijzers in het leven?

Slechts  €15,-.

Op de hoogte blijven van onze nieuwe uitgaven en activiteiten? Abonneer u dan nu op onze nieuwsbrief.